お問い合わせの前に
お問い合わせの際によくいただくご質問を一部掲載いたします。
お問い合わせの前に一度ご覧ください。
こちらにないご質問やお見積もりのご依頼などは、お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。
メニューについて
- 看板メニューには、どんな効果がありますか?
- 看板メニューは、お店が一番おすすめするメニューであると同時に、お客様が一番食べたいメニューでもあります。
看板メニューを設置することで、お客様の満足感を高めることが可能です。
- メニューはどれくらいの頻度で更新するものですか?
- 四季に合わせて更新するのがベストです。
難しい場合は「春・夏」「秋・冬」と年に2回は変更した方が良いですね。
- 常連客を増やすには、どんなメニューが良いですか?
- 一見客は「グランドメニュー」からメニューを選び、常連客は、更新頻度の高い「おすすめメニュー」からメニューを選ぶことが多いです。
おすすめメニューを増やすことで、常連客を獲得できるようになるでしょう。
- 客単価を上げるには、どんなメニュー構成にすべきですか?
- 高単価メニューを売ることと、注文数を増やすことで客単価は上がります。大盛り・トッピングといった、グレードを上げた高単価メニューの販売や盛り合わせなどで注文数の増加を検討しましょう。
- 味付けやドレッシングは、たくさん選べた方が良いと思うのですが…。
- 選択肢が多すぎても、お客様は困ってしまいます。
3品前後まで絞った方が良いでしょう。
メニュー表について
- 写真を使ったメニュー表の方が良いでしょうか?
- メニュー表には、写真を使うことを強くおすすめします。
写真は、食欲をそそるだけでなく、何が入っているのか、盛り付けやボリュームはどんな感じなのかなどを事前に確認できるので、注文率が高まります。
- メニュー名をつける時のコツはありますか?
- 五感から特徴的な部分を引き出し、五感に訴えるメニュー名にすることで、注文率が高まります。
- フードメニューとドリンクメニューは分けた方がいい良いですか?
- フードメニューとドリンクメニューを別々にした方が、ドリンクの追加注文時、選ぶ心理的なハードルが低くなり、注文率が高まります。
- メニュー表の形状はどんなものが良いですか?
- メニュー表をじっくり読んでもらう必要がない大衆酒場のようなスタイルなら1枚もの。コンセプトをしっかり伝えたい場合は、ブック形式が良いでしょう。
- 縦書きと横書き、どちらが良いでしょうか?
- 縦書きは和食向き、横書きは洋食向きです。
- 写真ではなく、イラストを使ったメニュー表にしたいのですが…。
- イラストを使うメリットもあります。例えばポーションや盛り付けはイラストなら多少違っていても、クレームになりにくいです。
お問い合わせフォーム
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その内容に同意していただけましたら、下記フォームに必要事項をご入力の上、「入力内容確認画面へ」ボタンをクリックしてください。
なお、お問い合わせの内容によっては、ご返答が遅れる場合がございます。ご了承ください。
※「外国語メニュー」サービスに関するお問い合わせをされるお客様へ※
外国語への翻訳を行う際に、現状のメニュー表を参考にさせていただく必要があるため、メニュー表の画像データや資料などを事前にご準備いただきますよう、宜しくお願い致します。
個人情報保護方針
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b) お問い合わせいただいたご質問への回答のご連絡。
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担当者:古澤
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