コラム｜「メニューの窓口」とは、メニュー表作りの情報提供とデザイン制作のお手伝いをするサイトです。

これからの外国語メニュー表デザインとは？

外国人のお客様を居酒屋で見かけることが多くなりましたが、言葉が通じないため接客に苦労しているお店の声をよく聞きます。「お通し」などのルールがわからないため、トラブルになったケースもあるようです。お店に外国語を話せるスタッフがいれば安心ですが、そのスタッフに頼ってばかりはいられませんし、一人のお客様だけに時間を費やすわけにもいきません。仮に接客のための外国語を覚えたとしても、ルールや食べ方などを会話で伝えるのは、高...

その翻訳、伝わっていますか？

飲食店のインバウンド対策のひとつとして、外国語メニュー表を準備するお店が増えています。しかし、その外国語メニュー表は、外国人のお客様にちゃんと伝わっていますか？日本語をそのまま訳しただけの外国語メニュー表ではありませんか？例えば… 「きつねうどん」 　　↓ × Fox noodle ◎ Udon noodles with deep-fried bean curd in hot soup 「豚汁」 　　↓ × Pork soup ◎ Miso soup with pork and vegetables せっかく外国語メニ...

男性に響く、女性に響くメニュー名

メニュー表デザインは、男性向けのデザインや女性向けのデザインなど、お店のターゲットに合わせて制作しますが、メニュー名を考える時も男性向け、女性向けと分けて考えることが大切です。 男性が興味を引くキーワード 産地　例：熊本産 馬刺し 伝統・歴史　例：のどぐろ原始焼き ボリューム　例：厚切りハムカツ 女性が興味を引くキーワード シズル感　例：ぷるぷるコラーゲン鍋 ヘルシー　例：10種野菜のポタージュ お得感　例：デザ...