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コラム詳細

あなたは、何を見てお店を選びますか?

初めて行く居酒屋を選ぶ時、どのような情報源を利用していますか?(答えはいくつでも)
※2017年9月 弊社調べ(n=200) 月に1~3回程度居酒屋利用する方を対象

●食べログ、ぐるなびなど    66.5%
●店頭の看板           43%
●友人・知人・家族のクチコミ   33%
●yahoo,Googleなどの記事    27%
●テレビ番組・テレビCM      10%
●ブログ・SNS          9.5%
●フリーペーパー・フリーマガジン 7.5%
●雑誌記事・雑誌広告        5%
●折り込みチラシ         2.5%
●その他             0.5%


事前にお店を調べて利用する目的客は「グルメサイト」、たまたま訪れた時に見つけて選ぶ流動客は「店頭の看板」ということでしょうか。また、グルメサイトを見てお店を選ぶのは、男性よりも女性の方が多いようです。(男性:56% / 女性:77%)

店頭の看板で何を見ていますか?(答えはいくつでも)
※2017年9月 弊社調べ(n=200) 月に1~3回程度居酒屋利用する方を対象

●料理の内容         88.5%
●価格            73.5%
●店の雰囲気         55.5%
●看板メニュー         39%
●営業時間           32%
●店名や何屋であるかの説明文 20.5%
●飲み放題メニュー       18%
●お店のシステム        9.5%
●宴会メニュー         7.5%
●その他             1%


看板でチェックしているのは、「料理の内容」と「価格」です。また空中階のお店では、店の雰囲気が伝わる「店内の写真」を載せるといいですね。